Hodiaŭ ni kuiras bongustan supon kiun estos la varman koron de krakenta panbulo.

INGREDIENCOJ

• 1 panbulo
• 200 gramoj da kukurbo
• 200 gramoj da terpomoj
• 3 karotoj
• ajlo
• cepo
• petroselo
• salo
• pipro
• oleo

Ni purigas kaj tranĉas en pecoj la kukurbon, la terpomojn kaj la karotojn. Ni fritas la cepon kaj la ajlon, kaj kuiras ĉiujn legomojn ĝis moligitaj kaj ni povas rompi ilin kun forko. Ni aldonas foje la buljonon dum la kuirado. Ni lasas malvarmigi nian supon.

Dume ni tranĉas la kaloton kaj malplenigas la panbulon de la molaĵo, ni atentas ke ni ne iras profunde kaj ne faras truojn. Ni varmigas la panbulon en la forno dum 10 minutoj por fari ĝin pli kraketanta. Ni verŝas nian supon kaj servas ĉe la tablo.

Bonan apetiton!