OMLETO KUN KUMINO KAJ CIKORIO

Hieraŭ mi havis bonegan cikorion kaj mi decidis fari tre bongustan omleton, kun la saporo iom orienta de la kumino. Ĝi estas spico aroma, tre unika, originis el la Mediteranea regiono sed vaste uzata en la Meza Oriento, ekzemple, en la kareo aŭ la humo. Ĝi havas antisepsajn propraĵojn, ĝi enhavas multe da fero, helpas digeston, intestan koleron, naŭzojn, kaj helpas reguligi la ciklon de la virinoj. Sume, ĝi estas panaceo! 😀frittata

INGREDIENCOJ  (4 personoj)
200g da cikorio
4 ovoj
parmesano
fumaĵita fromaĝo
kumino
salo
pipro
olivoleo

Ni purigu la cikorion kaj boligu ĝin en abunda akvo. Kiam ĝi estas preta, senakvigu kaj lasu ĝin malvarmigi iom. Ni tranĉu la fumaĵitan fromaĝon en malgrandaj pecoj.
Ni kirlu la ovojn en bovlo, ni aldonu la cikorion, la fumaĵitan fromaĝon, la parmesanon, iom da salo kaj pipro kaj, kompreneble, la kuminon.
Sur pato ni metu iom da olivoleo, ni aldonu la miksaĵon kaj ni kovru kun potkovrilo.
Ni kuiru sur malalta fajro dum 10 minutoj kaj ni turnu la omleton helpi nin kun telero aŭ potkovrilo. Ni kuiru la alian flankon por alia malmultaj minutoj.
Do, kiel ĝi estas? Ĉu ĝi estas sana? 😉 Bonan apetiton al ĉiuj!

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...