Mi amas ĉi tiun kukon ĉar ĝi rememorigas la avinojn, la natuecon de la bona nutraĵo kaj la infanecon. Tre bongusta por via matenmanĝo! 😀
INGREDIENCOJ
300 gramoj da karotoj
300 gramoj da faruno 00
180 gramoj da sukero
100 gramoj da amandoj
90 g da oleo de semoleo
3 ovoj
1 kulero de bakpulvoro
pulvora sukero
Ni senŝeligu la karotojn kaj raspu ilin fajne. Ni premu ilin per kulero en kribrileto, deprenante la ekscesan fluidon. En bovlo ni rompu la ovojn kaj aldonu la sukeron. Ni pufigu kun la batmiksiloj ĝis ni obtenas ŝaŭman kunmetaĵon. En granda bovlo ni kribru la farunon kun la bakpulvoro kaj ni aldonu la amandojn, la karotojn kaj ni miksu bone. Ni verŝu la miksaĵon de la ovoj kaj la semoleon, kaj ni miksu milde. Ni buteru kaj farunumo en formujo la miksaĵon. Ni enfornigu je 180° dum 35-40 minutoj. Ni lasu malvarmigi kaj servu kun pulvora sukero. Bonan apetiton! ^-^
